“Laten we onze voedselproductie opnieuw in eigen handen nemen”

Antoinette Simonart pleit voor een hernieuwde focus op kleinschalige, biodynamische landbouw en het herstellen van de verbinding tussen mens en natuur in de voedselproductie.

In een wereld waarin voedselproductie steeds meer wordt gedomineerd door grootschalige industrieën en technologische innovaties, pleit Antoinette Simonart voor een terugkeer naar kleinschalige en duurzame landbouw. Na vijf jaar ervaring op twee biodynamische boerderijen deelt Simonart haar visie op de noodzaak om onze voedselproductie opnieuw in eigen handen te nemen. Het artikel schetst haar reis als boerin, de uitdagingen van het huidige landbouwbeleid, en haar verlangen naar een landbouwmodel dat in harmonie is met de natuur en de seizoenen. Ontdek hoe Simonart de eenvoud van natuurlijke ecosystemen tegenover de complexiteit van industriële landbouw plaatst en haar hoop uitdrukt voor een toekomst waarin mens en natuur centraal staan in de voedselproductie.